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viernes, 3 julio 2020
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La hostelería tiene muchas dudas en la desescalada

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ARTICULO DE OPINIÓN

La hostelería tiene muchas dudas en la desescalada. El sector dispone ya de un calendario para retomar la actividad paralizada desde hace 50 días, pero no convence a nadie.

Después de la rueda de prensa de Pedro Sánchez, son muchas las dudas que tienen los establecimientos dedicados al sector de la hostelería.

La desescalada no es clara para la hostelería

A partir del 2 de mayo, el sector de la restauración empezará a trabajar con cita previa y atención individual de comida a domicilio.

La hostelería tiene muchas dudas en la desescalada
Diferentes profesionales del sector

Consumir en el local seguirá prohibido. Siendo la apertura de los establecimientos de hostelería el 11 de mayo. Será en este momento cuando la apertura de terrazas con tope del 30% de ocupación sea una realidad. También en esa fecha los alojamientos turísticos se podrán abrir excluyendo las zonas comunes como plantea el Ministerio de Sanidad.

Se exigirá a los empleados extremar las medidas de protección sanitaria, como pueden ser el uso de  guantes y mascarillas. Los bares, cafeterías y restaurantes de los establecimientos hoteleros permanecerán cerrados y la decisión de apertura se dictaminará a finales de mayo.

“El propio sector también ha comunicado que los cierres definitivos  podrían llegar hasta el 30% de los locales, lo que supondría una auténtica catástrofe”

En la fase 2 se abrirán los espacios interiores de los locales, que tienen limitación de un 30%. Se exigirá siempre la separación con un solo servicio de mesa , quedando excluido el de barra.

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En la  fase 3, que es la más avanzada , las condiciones del aforo y ocupación serán más flexibles, potenciando los controles de separación entre los clientes.

En la misma fase 3 la apertura de las playas será una realidad, esta decisión beneficiará  al sector turístico ya que entraremos en temporada de verano. La realidad es que después de darse a conocer estas medidas por el gobierno , la hostelería tiene muchas dudas en la desescalada.

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La hostelería no está convencida

El plan presentado por Pedro Sánchez  no ha convencido a gran parte de la hostelería. En un comunicado de la propia patronal, lo califican de precipitado, poco aclaratorio y sin  consenso.

El propio sector también ha comunicado que los cierres definitivos  podrían llegar hasta el 30% de los locales, lo que supondría una auténtica catástrofe. Solicitan como principales medidas, exenciones fiscales, tasas municipales y más financiación.

El sector reclama  una guía que permita conocer las medidas higiénico sanitarias. También reclaman equipos de protección e hidrogeles para comenzar la actividad en este nuevo escenario.

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